レシピ集

ゼリーの匠ネオ

【土用の丑】ぷるっとゼリー

フルーツゼリーでビタミン補給。

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栄養価計算(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 糖質量 炭水化物 カルシウム 食塩相当量 食物繊維
100kcal 1.7g 1.6g 14.1g 14.5g 50mg 0mg 0g 0.4g

材料(8人分)

<オレンジゼリー>
 
オレンジジュース
320g
ゼリーの匠ネオ
重量の0.7%
<ぶどうゼリー>
 
グレープジュース
320g
ゼリーの匠ネオ
重量の0.7%
<牛乳ゼリー>
 
牛乳
320g
砂糖
25g
ゼリーの匠ネオ
重量の0.7%
<クラッシュゼリー>
 
120ml
砂糖
40g
レモン果汁
少々
ゼリーの匠ネオ
重量の0.7%
ペパーミント
お好みで

作り方

  1. オレンジジュース・グレープジュース・牛乳に砂糖をいれたものをそれぞれ鍋に入れ、ゼリーの匠ネオをかき混ぜながら加え、90℃以上になるまで加熱し、丸い容器(丸型の製氷皿等)に入れて冷やし固める。
  2. 砂糖と水を鍋に入れ、ゼリーの匠ネオをかき混ぜながら加え、90℃以上まで加熱する。そこにレモン果汁を加え風味がついたら、バットに薄くのばし冷やし固める。
  3. 冷やし固まった(2)をスプーンでクラッシュする。

ポイント

  • ゼリーの匠ネオは90℃以上に加熱しないと上手にゼリーが作れませんのでご注意下さい。
  • お好みで、他の種類のジュースでもお試し下さい。
  • 固める型を変えると、見た目が変わり楽しめます。

レシピに使用した製品

ゼリーの匠ネオ

ゼリー食用調整食品

ゼリーの匠ネオ

酵素配合!液体食品はもちろん、ミキサー粥やでんぷんを多く含む食品などもゼリー状に出来るゼリー食調整食品です。

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考案者:サラヤ株式会社

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