レシピ集

ゼリーの匠ネオ

いもようかん

さつま芋そのままの優しい甘みのデザートです。

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栄養価計算(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 糖質量 炭水化物 カルシウム 食塩相当量 食物繊維
142kcal 1.2g 2.1g 28.8g 30g 38mg 0.3mg 0.1g 1.2g

材料(5人分)

さつまいも
200g
砂糖
80g
バター
10g
牛乳
100g
適量
ゼリーの匠ネオ
重量の1.2%

作り方

  1. さつまいもはラップをかけ、電子レンジで5分間加熱する。
  2. 皮をむき、砂糖、バター、牛乳、水と一緒にミキサーにかける
  3. 鍋に移し、ゼリーの匠ネオを加えて、90℃以上まで加熱する。
  4. 適当な大きさに切り分け、器に盛る。

ポイント

  • 材料をミキサーにかける際は、ポタージュ状になるよう水分を調節してください。
  • ゼリーの匠ネオは90℃以上に加熱しないと上手にゼリーが作れませんのでご注意下さい。

レシピに使用した製品

ゼリーの匠ネオ

ゼリー食用調整食品

ゼリーの匠ネオ

酵素配合!液体食品はもちろん、ミキサー粥やでんぷんを多く含む食品などもゼリー状に出来るゼリー食調整食品です。

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考案者:サラヤ株式会社

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