レシピ集

ゼリーの匠ネオ とろみ名人

ふわふわ卵のケチャップソース

ケチャップにはとろみ名人を加えて飲み込みやすくしました。

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栄養価計算(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 糖質量 炭水化物 カルシウム 食塩相当量 食物繊維
90kcal 8.2g 6.9g 3.7g 3.9g 54mg 1.2mg 0.8g 0.2g

材料(1人分)

1個50g
適量
こしょう
適量
牛乳
20cc
コンソメスープの素
0.5g
<チャップソース>
 
ケチャップ
10g
10cc
とろみ名人
適量

作り方

  1. コンソメスープを100ccの湯で溶き、鍋に入れ沸かす。
  2. 卵を溶き、塩・こしょう・牛乳と混ぜ合わせ、煮立った鍋に流しいれる。
  3. 卵が半熟になったら火を止め、とろみ名人でとろみをつける。

ポイント

  • コンソメスープの素をだしの素に変え、ケチャップソースをだしの素であんをつくりかけると和風になる。

レシピに使用した製品

ゼリーの匠ネオ

ゼリー食用調整食品

ゼリーの匠ネオ

酵素配合!液体食品はもちろん、ミキサー粥やでんぷんを多く含む食品などもゼリー状に出来るゼリー食調整食品です。

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とろみ名人

とろみ調整食品

とろみ名人

味や香りが繊細な飲み物との相性が抜群。味を変えないため、お茶本来の香りや甘みを感じることが出来るとろみ調整食品です。

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考案者:サラヤ株式会社

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