レシピ集

ゼリーの匠ネオ

味付けいわし

調理品を使えば、ゼリーも簡単に作れます。行事食にもどうぞ。

加工前写真

この料理を嚥下食に加工します

レシピの写真

栄養価計算(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 糖質量 炭水化物 カルシウム 食塩相当量 食物繊維
85kcal 7.9g 4.6g 2.3g 2.8g 143mg 0.9mg 0.5g 0.5g

材料(3人分)

いわしのしょう油煮(缶詰)
2匹
 水
適量
 ゼリーの匠ネオ
重量の1.0%

作り方

  1. いわしを水と一緒にミキサーにかけ、ゼリーの匠を加え90℃以上になるまで加熱し、魚の型などに流しいれ、冷やし固める。
  2. 器に盛り付け、出来上がり.

レシピに使用した製品

ゼリーの匠ネオ

ゼリー食用調整食品

ゼリーの匠ネオ

酵素配合!液体食品はもちろん、ミキサー粥やでんぷんを多く含む食品などもゼリー状に出来るゼリー食調整食品です。

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考案者:サラヤ株式会社

行事食

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