レシピ集

プロテインの匠

らくらく栄養ようかん

市販品を使うので寒天いらず! プロテインの匠を使用することで、食事の喫食量が少ない方でも、間食でたんぱく質やカルシウム等の補給が出来ます。

レシピの写真

栄養価計算(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 糖質量 炭水化物 カルシウム 食塩相当量 食物繊維
162kcal 4.8g 0.3g 32g 33.6g 45mg 1.9mg 0.0g 1.6g

材料(2人分)

練り羊羹
100g
プロテインの匠
7.8g(大さじ2)

作り方

  1. ようかんを袋から出し、溶けやすいように1cm程の角切りにする。
  2. 鍋底が浸る程度の水とようかんを入れ、強火でようかんを溶かす。
  3. ようかんが溶けたら、プロテインの匠を分量外の水で溶き、鍋に入れる。
  4. 焦げないよう、ヘラで鍋底全体を大きく混ぜる。
  5. とろみが出て、ヘラに重さを感じたら火を止め、流しかんで固めて完成。

ポイント

  • ようかんを火にかけている際は、非常に高温になるので餡の跳ねに十分注意してください。
  • プロテインの匠はたんぱく質以外にもビタミン、ミネラルが補給出来ます。

レシピに使用した製品

プロテインの匠

たんぱく質補助食品

プロテインの匠

原材料に大豆、乳、エンドウのタンパクを使用。独自の配合により、たんぱく質独特の味やにおいを抑え、風味を変えず、食事をおいしくお召し上がりいただけるたんぱく質補助食品です。

製品詳細はこちら

考案者:サラヤ株式会社

行事食

毎月、月ごとの行事食を更新しています。